Regula Sancti Benedict - 35

CAPUT XXXV - De septimanariis coquinae 
1 Fratres sibi invicem serviant, ut nullus excusetur a coquinae officio, nisi aut aegritudo aut in causa gravis utilitatis quis occupatus fuerit, 2 quia exinde maior merces et caritas adquiritur. 3 Inbecillibus autem procurentur solacia, ut non cum tristitia hoc faciant; 4 sed habeant omnes solacia secundum modum congregationis aut positionem loci. 5 Si maior congregatio fuerit, cellararius excusetur a coquina, vel si qui, ut diximus, maioribus utilitatibus occupantur. 6 Ceteri sibi sub caritate invicem serviant. 
7 Egressurus de septimana, sabbato munditias faciat. 8 Lintea cum quibus sibi fratres manus aut pedes tergunt, lavent. 9 Pedes vero tam ipse qui egreditur quam ille qui intraturus est omnibus lavent. 10 Vasa ministerii sui munda et sana cellarario reconsignet; 11 qui cellararius item intranti consignet, ut sciat quod dat aut quod recipit. 
12 Septimanarii autem ante unam horam refectionis accipiant super statutam annonam singulas biberes et panem, 13 ut hora refectionis sine murmuratione et gravi labore serviant fratribus suis. 14 In diebus tamen sollemnibus usque ad missas sustineant. 
15 Intrantes et exeuntes ebdomadarii in oratorio mox Matutinis finitis Dominica omnium genibus provolvantur postulantes pro se orari. 16 Egrediens autem de septimana dicat hunc versum: Benedictus es, Domine Deus, qui adiuvasti me et consolatus es me. 17 Quo dicto tertio accepta benedictione egrediens, subsequatur ingrediens et dicat: Deus, in adiutorium meum intende, Domine, ad adiuvandum me festina, 18 et hoc idem tertio repetatur ab omnibus et accepta benedictione ingrediatur.

Regra de São Bento - 35

CAPITULO 35 - Dos semanários da cozinha 
1 Que os irmãos se sirvam mutuamente e ninguém seja dispensado do ofício da cozinha, a não ser no caso de doença ou se se tratar de alguém ocupado em assunto de grande utilidade; 2 pois por esse meio se adquire maior recompensa e caridade. 3 Para os fracos, arranjem-se auxiliares, a fim de que não o façam com tristeza; ainda, 4 conforme o estado da comunidade e a situação do lugar, que todos tenham auxiliares. 5 Se a comunidade for numerosa, seja o Celeireiro dispensado da cozinha, e também, como dissemos, os que estiverem ocupados em assuntos de maior utilidade. 6 Os demais sirvam-se mutuamente na caridade. 
7 O que vai terminar sua semana faça, no sábado, a limpeza; 8 lavem as toalhas com que os irmãos enxugam as mãos e os pés; 9 ambos, tanto o que sai como o que entra, lavem os pés de todos. 10 Devolva aquele ao Celeireiro os objetos do seu ofício, limpos e perfeitos; 11 entregue-os outra vez o Celeireiro ao que entra, para que saiba o que dá e o que recebe. 
12 Os semanários recebam, uma hora antes da refeição, além da porção estabelecida, um pouco de pão e algo para beber, 13 a fim de que, na hora da refeição, sirvam a seus irmãos sem murmurar e sem grande cansaço; 14 no entanto, nos dias solenes, esperem até depois da Missa. 15 No domingo, logo que acabem as Matinas, os semanários que entram e os que saem prostrem-se no oratório, aos pés de todos, pedindo que orem por eles. 16 Aquele que termina a semana diga o seguinte versículo: “Bendito é o Senhor Deus que me ajudou e consolou”. 17 Dito isso três vezes e recebida a bênção, sai; prossiga o que começa a semana, dizendo: “Ó Deus vinde em meu auxílio; Senhor, apressai-vos em me socorrer”. 18 Também isso seja repetido três vezes por todos e, recebida a bênção, entre no seu ofício.